Buffet

På Løkkens Vejkro kan du vælge mellem forskellige buffeter. Vi har en traditionel buffet med klassiske retter samt en Det Nye Køkken buffet, hvor vi har sammensat et udvalg af nye og spændende retter. Der findes også en mindre buffet som er en blanding af både nyt og klassisk.

Det Nye Køkken buffet

• Mangosalat med kylling i panko
  
• Stegt kuller med æggesalat og sennepssauce
  
• Canneloni af røget torsk med krabbekød
  
• Terrine af unghanebryst og havtorn
  
• Hjemmelavet brød og smør
• Kalvemørbrad
  
• Oksefilet
  
• Braiseret svinekæber med grønt
  
• Pommes Anna
• Sesam-kartofler
  
• Sauce Robert
• Svampecreme
• 2 slags specialsalater med tilbehør
  
• Løgquiche
  
• Ostebræt med europæiske oste og tilbehør
• Mojitokage med limecreme
  
• Cremebrûlée
  
• Hjemmelavet is
  

Pris

• DKK 355  pr. couvert 
  
• Minimum 20 couverter 

Traditionel buffet

• Crêpes med lufttørret skinke, ricotta og semidried tomato
  
• Laks på 2 måder
• Dampet skærising med peberrodscreme og råkost 
  
• Hjemmelavet brød og smør
• Svinemørbrad i svøb
  
• Kalvefilet
  
• Kyllingebryst i sesam og citron
  
• Sauce Bordelaise
• Indbagt kartoffel
  
• Små kartofler med krydderurter
  
• 2 slags salater med tilbehør
  
• Brownie med karamelcrunch
  
• Hjemmelavet is
• Fragilité med frisk frugt 
  

Pris

• DKK 280 pr. couvert
  
• Minimum 20 couverter
  

Lille buffet

• Crêpes med rejer og grønt
  
• Skinke med mozzarella og langtidsbagte tomater
• Helstegt kalvefilet
• Fyldt kyllingebryst med feta og svampe
• 2 slags salater
• Stegte ris med grønt
• Kartofler med krydderurter
• Cremet sauce
• Chokolademousse
• Hjemmelavet is

Pris

• DKK 245 pr. couvert
  
• Minimum 10 couverter

Frokost buffet

• 2 slags sild med karrysalat
  
• Fiskefilet med remoulade og citron
  
• Gravad laks med sennepsdressing
  
• Æg og rejer med mayonnaise
  
• Mini hakkebøffer med bløde løg
  
• Ribbensteg med rødkål
  
• Frikadeller med rødkål
  
• Lun leverpostej med bacon og champignons
  
• 2 slags pålæg med tilbehør
  
• Ost med kiks
  
• Brød og smør

Pris

• DKK 195 pr. couvert
  
• Minimum 10 couverter