Det klassiske køkken

I det klassiske køkken serverer vi traditionelle retter, hvor vi tager udgangspunkt i gode råvarer og godt gastronomisk håndværk.

Forretter

• Rejecocktail med salat og dressing
• Gravad laks med sennepsdressing trancheres ved bordet
• Røget dyrekølle med honningmelon
• Flødelegeret fiskesuppe med urter og safran
• 3 små anretninger, blandet fisk og kød
• Stegte kammuslinger med æble og lime vanillesauce
• Økologisk langtids-lyngrøget laks

Pris

• DKK 95
• DKK 115
• DKK 95
• DKK 110
• DKK 120
• DKK 130
• DKK 130

Hovedretter

• Medaillon af kalvemørbrad med grøntsager dagens kartoffel, samt svampecreme
• Wienerschnitzel af kalveinderlår med wienerdreng, ærter, grøntsager, smørsauce og pommes sautée
• Cognac-flamberet peberboeuf af oksefilet med grøntsager, madagaskar pebersauce og pommes Rissollées

• Hvidløgsboeuf af oksefilet med grøntsager, pommes frites og hvidløgssmør ( uden sauce )
• Boeuf Bearnaise af oksefilet med grøntsager, sauce Bearnaise og pommes frites
• Herregårdsbøf af hakket oksekød (well done), med sauce Bearnaise, ærter, grøntsager og pommes frites
• Meuniére stegt Vesterhavs rødspætte med grøntsager, smørsauce og hvide kartofler
• Ristet Hellefisk med dild-kartofler, grøntsager og sennepssauce 

Pris

• DKK 265
• DKK 195
• DKK 255

• DKK 245
• DKK 255
• DKK 190
• DKK 215
• DKK 265

Desserter

• Pandekager med is, sukker og marmelade
  
• Bananasplit med is, flødeskum og chokoladesauce
  
• Issymfoni - forskellig is med frisk frugt
  
• Nøddekurv med 3 slags is og frugtcoulis
  
• Crêpes Suzette med vanilleis og citrussauce (Min. 2. couv.)
  
• Ostetallerken 6 stk. med tilbehør 

Pris

• DKK 95
• DKK 95
• DKK 105
• DKK 110
• DKK 120
• DKK 140