Det klassiske køkken - Selskaber

I det klassiske køkken kan du vælge mellem flere gode traditionelle forretter, hovedretter og desserter. Du vælger selv, hvorledes du ønsker din menu sammensat, men vi vil naturligvis gerne være din behjælpelig med at træffe det rette valg.

Forretter

• Skinke i butterdej med pikantost og grøntsager
• 2 tarteletter eller 1 skal med høns i asparges
• Rejecocktail med salat og dressing
• Tunmousse med krydderurtecreme
• Røget laks eller røget ørredfilet med flødestuvet spinat
• Kold dampet laks på salat med sauce Tartare
• Suppe efter eget valg
• Hønsesalat på ananasring med sprød bacon
• Kogt torskeanretning med rejer og salat

Pris

• 2 Retter pr. person DKK 265
• 3 Retter pr. person DKK 325

Hovedretter

• Gammeldags oksesteg med grøntsager, glaserede perleløg, bønner og hvide kartofler
• Sprængt svinekam med smørdampede grøntsager, aspargessauce og kartofler
• Svinekam med sprød svær, grøntsager halvt æble med gelé, rødkål og hvide kartofler
• Kalvesteg eller svinekam stegt som vildt med grøntsager, Waldorff, flødesauce og smørristede kartofler
• Farseret kalkunbryst med bacon, med grøntsager, skysauce og hasselbackkartoffel
• Indbagt svinemørbrad med grøntsager, svampesauce og krydderkartofler

Desserter

• Islagkage med 3 slags is og råsyltede bær
  
• Fromage efter eget valg
  
• Nøddekurv med is og frisk frugt
  
• Pandekager med is og bærkompot
  
• ½ ananas med frugtsalat og råcreme
  
• Pære Belle Helene
  
• Rubensteinkage
  
• Vanille-Creme Brûlée med marinerede frugter